Главная » Здоровое питание » Питание после 50 лет

Питание после 50 лет

Питание после 50 лет

У людей после 50 обменные процессы в организме замедляются,  витамины и полезные вещества из пищи усваиваются медленнее. Потому можно с  уверенностью утверждать, что питание после 50 лет должно существенно измениться.

Правильное питание после 50

В этот период  лучше снизить калорийность рациона: так меньше шансов нажить лишний вес и его возможные последствия (сахарный диабет, атеросклероз, боли в суставах).  В меню нужно ввести больше овощей, фруктов, гречку, фасоль, морепродукты. Есть различные рецепты салатов, которые помогут насытиться не за счет количества калорий, а за счет большего объема порции, состоящей из легких продуктов.

Ограничьте себя в сладком (а лучше - сахар замените медом)  и соленом.

Вместо свежего белого хлеба полезнее чуть подсохший ржаной, вместо жареных блюд – вареные или приготовленные на пару: они легче усваиваются.

Отдавайте предпочтение кефиру и творогу.

Осенью и зимой налегайте на квашеную капусту: в ней много аскорбиновой кислоты, которая поможет не только противостоять простуде, но и укрепит иммунитет  в общем.

Также людям после 50 лет очень полезно соблюдать посты, т.е на некоторое время отказываться от блюд животного происхождения. Это служит разгрузке и очищению организма, а также естественным путем снижается уровень холестерина в крови.

Предлагаем Вам несколько простых рецептов, которые хорошо впишутся в рацион питания после 50 лет.  Много других рецептов полезных блюд можно найти здесь.

Греческая закуска

200г. мягкого творога смешать с 2-3 очищенными и натертыми на крупной терке огурцами, нарубленным укропом, пропущенным через чесночницу зубчиком  чеснока. Посолить, поперчить.  Поставить в холодильник на 15-20 минут. Можно употреблять, как готовую закуску, можно наполнить смесью тарталетки или намазать на гренки.

Сырные «ёжики»

Смешать с майонезом натертые на терки крабовые палочки и сыр, добавить чеснок, пропущенный через чесночницу. Из массы скатать шарики и обвалять их в мелко нарезанных маслинах.

«Крабсы»

Испечь тонкие блинчики из смеси молока, яиц, соли и муки.

На растительном масле обжарить измельченный лук и мелко натертую морковь. Затем смешать все это с натертыми на крупной терке крабовыми палочками и сыром.

Выложить начинку на блинчики, завернуть их конвертиком и обжарить на сливочном масле.  

Можно вместо обжаренных моркови и лука в начинке использовать мелко порезанную корейскую морковку.

Здоровое питание

 

Понравился сайт - поделись с друзьями:

загрузка...

Интересное на сайте