Главная » Как похудеть » Рацион здорового питания » Рациональный режим питания

Рациональный режим питания

С детства мы знаем: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу». Эта поговорка отражает принцип поступления в организм питательных веществ.

Рациональный режим питания. Завтрак

Считается, что продукты с высоким содержанием белка: мясо, птицу, рыбу, творог, бобовые – стоит употреблять на завтрак или на обед. Эти продукты дают организму необходимую энергию. Также эти богатые белком продукты хорошо употреблять до или после тренировки тем, кто занимается спортом, для поддержания мышечного тонуса.

Рациональный режим питания. Вторая половина дня

Ближе к вечеру на столе должны преобладать кисломолочные продукты, овощи, фрукты – они не оказывают большой нагрузки на пищеварительный тракт.

Рациональный режим питания. Перед сном

Перед сном вовсе ни к чему устраивать пиршество, которое точно не пойдет на пользу здоровому отдыху. Однако не забывайте, что чувство голода перед сном также не способствует быстрому засыпанию. Не стоит ложиться в постель с мыслями о еде. Если же они назойливо преследуют вас, попробуйте обмануть организм – съешьте немного салата из свежих овощей или выпейте стакан нежирного кефира.

Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов

Основным принципом правильного питания является оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов, а также частое употребление пищи небольшими порциями (оптимально – 5 раз в день).

Рассчитать, сколько тех или иных полезных веществ должно содержаться в вашем рационе, нетрудно:

- Если вы занимаетесь умственной работой, не испытывая серьезных физических нагрузок, то ежедневно вашему организму необходимо 100-110 г белка, 80-90 г жиров и 300-350 г углеводов.

- У людей, занятых физическим трудом, потребность в питательных веществах несколько иная, им необходимо получать 115-120 г белка, 80-90 г жиров и 400 г углеводов.

- Также для полноценной работы организму требуются витамины и клетчатка.

Основную часть дневного рациона человека составляют углеводы – крупы, хлеб, злаковые, мучные и крахмалистые продукты. Именно они «отвечают» за переработку углеводов в глюкозу (сахар в крови) и определяют скорость насыщения организма. Так, если использовать в пищу больше так называемых сложных углеводов: гречневой крупы, овса, бурого риса, чечевицы, гороха, на расщепление которых организму требуется больше времени, то чувство голода вы испытаете через больший интервал времени, чем при поедании булочек или бутербродов. Связано это с тем, что при поступлении в организм последних уровень сахара в крови повышается быстро, но также быстро и снижается. Резкие скачки уровня сахара в крови приводят к ожирению и даже такому тяжелому заболеванию, как сахарный диабет. Для определения влияния различных продуктов на уровень сахара ученые разработали так называемый гликемический индекс – показатель, который отражает, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в организме и преобразуется в глюкозу. Исходя из этого все продукты делятся на высоко- и низкогликемические.

Читайте также:

  • Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов
  • Жиры полезные и вредные
  • Рацион здорового питания
  • Все статьи о похудении

     

    Понравился сайт - поделись с друзьями:

    загрузка...

    Интересное на сайте